Nuestra mezcla proviene de granos 100% mexicanos que han pasado por un proceso complejo, una ardua selección y un tueste que cuida y explota las cualidades más sutiles del café, catando siempre cada partida antes comenzar a trabajar con ellas. Dejándo en nuestras manos un producto que terminaremos de transformar para llevar hasta ti una taza de excelente calidad.
Mezcla invierno 2010-2011: Puebla y Veracruz.
Taza perfectamente balanceada, con una dulzura de mascabado,
acidez a cítricos con notas de frutos rojos y un resabio a chocolate amargo.
Mezcla de nueva temporada para recibir el primer corte del año. Pluma Hidalgo, Oaxaca
Perfil de taza por definir...
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